1. Verwarm de oven op 180 graden.

2. Neem een vel bakpapier en leg hier de plakjes bladerdeeg op.

3. Snijd lange repen van de brie en leg deze van de punt aan de linkerbovenzijde naar de punt in de rechter onderzijde. Herhaal dit bij alle plakjes.

4. Strooi er wat zwarte peper op en een kneepje honing per plakje. Verdeel 25 gram asperges per hapje.

5. Vouw vervolgens de andere twee punten naar binnen en maak goed dicht.

6. Smeer de bovenkant nu in met een beetje opgeklopt eigeel of een beetje vloeibare boter. Strooi er nog een beetje zwarte peper overheen.

7. Bak de bladerdeeg hapjes in 20 minuten af.

Bron