Terug naar de receptenpagina
Groen en paars
15 min.
1 pers.
Groen en paars
15 min.
1 pers.
Flammkuchen met asperges
beenham en ei
beenham en ei
Ingrediënten
- 1 flammkuchenbodem
- 30 gram beenham in blokjes
- 2 gekookte eieren in stukjes
- 30 ml crème fraîche
- 50 gram oude kaas geraspt
- 4 stuks kleine groene asperges
- 2 paarse asperges
Lunch
Bereidingswijze
- Verwarm bij voorkeur een pizza steen in de oven op 250 graden. Anders kan dit ook op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Verdeel de crème fraîche over de bodem met een kwast.
- Verdeel daarna alle ander producten behalve de paarse asperge.
- Maak met een dunschiller linten van de paarse asperges en breng op smaak met peper, zout en olijfolie.
- Bak de flammkuchen 3-4 minuten in de oven.
- Garneer af met de asperge linten.